Shan Korma Шан Корма Подправка микс 100гр

Съдържание:
Червено Чили, Червен пипер, Сол, Канела, Резене, Пипон, Дафинов лист, Зелен кардамон, Карамфил, Кимион, Чесън, Джинджифил, Кориандър, Черен пипер, Куркума, Захарна тръстика, Хидролизиран соев протеин, Малтодекстрин, Рапично олио, Силициев диоксид (Антиспичащ агент), Натурални и изкуствени аромати;
Без консерванти; Без изкуствени оцветители;
Подходящо за вегетарианци;
Халал;
Произход Пакистан
Рецепта: Необходими продукти: Месо с кости- 1кг/малки порции, Лук – 300гр. /3
средно големи наситно нарязани (пържен лук- 60г. /1/2 чаша), Кисело мляко, обикновено- 300г. / 1 ½ чаша, разбито,
Джинджифил на лентички – 2-3 с. л., Олио/Гхи-175мл/1 чаша, Шан Корма микс-1 пакет смесен с ½ чаша вода. Начин на приготвяне: 1. Загрейте олио, запържете лука до златисто, махнете и смачкайте. 2. В същото олио добавете месото, киселото мляко и Шан Корма микса. Покрийте и гответе на слаб огън за 20-30 мин. 3. Добавете джинджифила на лентички и ½-1 чаша вода за соса. Покрийте и гответе на слаб огън докато месото омекне. 4. Разбърквайте намачкания лук. Покрийте и гответе на слаб огън за 5-10мин. Премахнете ненужното олио преди сервиране. Киселото мляко не трябва да е много кисело. Не използвайте прегорен лук. Използвайте месо от ребра, филе и плешка. Как дa запържите лука: В малък дълбок тиган загрейте олио и добавете нарязания лук. Разбърквайте на силен огън докато стане прозрачен. Намалете огъня и пържете до златисто. Бъркайте непрекъснато. Махнете изпържения лук и го поставете върху абсорбираща хартия. Оставете го да изстине и да стане хрупкав,
разстелете го с точилка. Не го смилайте на паста. Използвайте същото олио за
готвене.