Подправка микс за леща.
Произход: Индия
Съдържание: кориандър, червено чили, бяла сол, синап, куркума, кимион, сушен лук, сушено манго, семена сминдух, тамаринд, сушен джинджифил, сушен чесън, карамфил, индийско орехче, къри листа, асафетида (някои от подправките могат да бъдат цели или смлени);
Рецепта: Сварете 200гр леща в 800мл. вода докато омекне. Изпържете 80гр лук в 40гр олио до златисто. Добавете 100гр нарязани домати и 15гр от Архар Дал Масала. Разбърквайте за 4-5 мин. докато се получи паста. Вземете една част от сварената леща и я смесете добре с пастата. След това я прибавете към останалата сварена леща. Сложете подправки. Оставете да къкри 5 мин. Украсете с нарязани листа кориандър и сервирайте с Роти или ориз.